La pizza autentica, senza compromessi
PIZZERIA
Samuel
Affianca Nevio in pizzeria, dalla preparazione degli impasti al servizio, contribuendo ogni sera a ritmo, precisione e continuità.
LE PERSONE
Semplice nasce dalle scelte
che facciamo ogni giorno.
Dalla pizzeria alla cucina, dalla sala all’accoglienza: ogni esperienza nasce dal lavoro di persone con responsabilità precise.
SEMPLICE
LA FILOSOFIA
Semplice non vuol dire facile.
Semplice vuol dire togliere ciò che distrae e tenere ciò che serve. Scegliere meno pizze, lavorarle meglio e presentarle in modo che ogni persona capisca cosa sta per vivere.
Non cerchiamo parole complicate per far sembrare speciale ciò che facciamo: preferiamo che siano impasto, ingredienti, cottura e servizio a dimostrarlo.
IN PIZZERIA
Nevio, dalla pizza alla scelta.
Con oltre vent’anni di esperienza in pizzeria, Nevio ha lavorato in realtà diverse per stile e livello, studiando impasti, cotture e materie prime.
Sei anni fa, insieme a Claudia, ha creato Semplice da zero. Oggi guida la pizzeria e la ricerca sul prodotto: ogni scelta nasce dal desiderio di rendere naturale ciò che richiede esperienza, precisione e attenzione.
Oltre 20 anni in pizzeria
Da sei anni proprietario e alla guida di Semplice insieme a Claudia.
LA SQUADRA DI PRODUZIONE
Dalla pizzeria alla cucina.
CUCINA
Federico
Si occupa della cucina e delle preparazioni, coordinando tempi e lavoro con la pizzeria per dare coerenza all’intera esperienza.
IN SALA
Claudia, l’esperienza arriva fino al tavolo.
Claudia ha creato Semplice insieme a Nevio sei anni fa e ne guida l’accoglienza. Coordina la sala, organizza il lavoro del personale e cura i processi che trasformano il servizio in un’esperienza attenta e coerente.
Perché ciò che arriva al tavolo non dipende soltanto dalla pizza, ma da come ogni persona viene accolta, ascoltata e accompagnata.
Da sei anni alla guida di Semplice
Accoglienza, organizzazione della sala e gestione del personale.
LA SQUADRA DI SALA
Accoglienza e attenzione.
SALA
Lucia
Affianca Claudia nell’accoglienza e nel servizio, prendendosi cura dei tavoli e dell’attenzione riservata a ogni ospite.
LA SQUADRA
Persone diverse, una sola esperienza.
Semplice prende forma ogni sera grazie al lavoro coordinato tra pizzeria, cucina e sala. Competenze e responsabilità diverse, unite dallo stesso obiettivo: far stare bene le persone, dal primo saluto all’ultimo assaggio.
INSIEME
Cucina e sala non sono due mondi separati.
Il menù più essenziale, le formule e la carta dei dolci nascono da questo: meno dispersione, più identità e un’esperienza leggibile dall’inizio alla fine.
Scopri il nuovo menù
ORA TOCCA A TE
Ora la parte più semplice: scegliere quando venire.
Scopri le pizze che raccontano questa nuova fase e prenota il tuo tavolo.